Làm rõ 4 thông tin sai lầm về lò vi sóng

Gần đây xuất hiện những thông tin sai lệch về tác dụng của lò vi sóng như: Lò vi sóng khiến người sử dụng bị ung thư, gây thay đổi ADN của con người, hâm nóng hay nấu ăn bằng lò vi sóng rất nguy hiểm. Vậy nguồn gốc những thông tin trên là do đâu và có cơ sở chứng minh những thông tin trên là đúng hay sai hay chưa ? Hãy cùng trananh.vn làm rõ 4 thông tin khiến người dùng hoài nghi về việc sử dụng lò vi sóng trong bài viết dưới đây nhé !

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng hữu ích trong nhà bếp của mỗi gia đình.

Lò vi sóng khiến người dùng bị ung thư

Trên thực tế: Lời đồn đại này xuất phát từ một email lưu hành nhiều năm nay. Lò vi sóng hoạt động bằng cách sử dụng bức xạ tần số vô tuyến (RF). Loại bức xạ này có ở quanh bạn cả ngày và đêm, dù bạn có dùng lò vi sóng hay không. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, bức xạ RF do lò vi sóng sản sinh ra tập trung mạnh hơn, song dù vậy, nó vẫn an toàn trong mức cho phép, miễn là được sử dụng đúng cách và không hề đe dọa gì.

Những thực phẩm nấu bằng lò vi sóng rất nguy hiểm

Thực tế: suốt nhiều năm qua, lời đồn này lưu truyền dưới nhiều dạng trên mạng internet. Một số người tin rằng lò vi sóng khiến thực phẩm bị nhiễm xạ, trong khi những người khác tin rằng các chất hóa học trong những đĩa thức ăn bị làm nóng sẽ ngấm vào thực phẩm.

Nấu, hâm thức ăn bằng lò vi sóng không khiến thức ăn bị nhiễm xạ. Lò vi sóng không gây phóng xạ, chúng chỉ là những sóng điện từ, vì thế không thể khiến thức ăn bị nhiễm xạ. Lò vi sóng chỉ dùng bức xạ RF thẩm thấu vào thức ăn và khiến các phân tử nước cùng các phân tử bất đối xứng điện khác dao động, từ đó làm nóng thức ăn.

Tuy nhiên, vẫn có khả năng việc nấu thức ăn trong lò vi sóng có thể khiến các chất hóa học nguy hiểm nhiễm vào thực phẩm, nhưng miễn là bạn dùng các thiết bị đựng thức ăn an toàn với lò vi sóng, không chứa chì, BPA hay phthalates, bạn có thể yên tâm. Dù nhiều người tuyên bố rằng nhựa rất nguy hiểm, song những hộp đựng làm bằng các chất hóa học này không phổ biến lắm.

Lò vi sóng phá hủy chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Thực tế: Lời cảnh báo này lan truyền trên các nhóm ăn uống lành mạnh trực tuyến không hoàn toàn sai, nhưng gây nhầm lẫn. Các chất dinh dưỡng bị phá hủy khi bị nóng quá, chứ không riêng gì khi dùng trong lò vi sóng. Việc nấu thức ăn trong nước hay các chất lỏng khác cũng có thể khiến chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị mai một. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, do việc nấu ăn bằng lò vi sóng nhanh và dùng rất ít chất lỏng, nên nó bảo quản được các chất dinh dưỡng tốt hơn so với các biện pháp nấu nướng khác như đun sôi hay hấp.

Dùng lò vi sóng để hâm nóng nước sẽ làm thay đổi ADN

Thực tế: bạn có thể bắt gặp lời cảnh báo này đâu đó trên mạng xã hội, trong đó có hình ảnh về một thí nghiệm khoa học của một cô học sinh nhỏ. Thí nghiệm này được cho là chứng minh việc dùng lò vi sóng làm nóng nước sẽ thay đổi thành phần cốc nước. “Nhiều năm qua tôi biết rõ lò vi sóng không gây phóng xạ như mọi người từng lo lắng, song vấn đề là nó phá hủy ADN trong thức ăn và cơ thể con người không thể nhận ra điều đó”, đoạn băng tuyên bố.

Có thật lò vi sóng làm thay đổi ADN? Không. Bởi vì, bản thân nước không có ADN, mặc dù nó có thể chứa ADN của những sinh vật sống trong đó. Trở lại với vấn đề, như đã nói, dùng lò vi sóng không khiến các phân tử trong thức ăn rung, lắc, nó không thay đổi cấu trúc của các phân tử.

Theo phân tích trong bài viết, những thông tin về tác dụng không mong muốn từ lò vi sóng những là thông tin không chính xác và không có cơ sở khoa học. Do đó, bạn đừng để những lời đồn đại không có cơ sở làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mình.

Tags Tags:

lò vi sóng , ,

Để lại một bình luận

Hãy trở thành người đầu tiên bình luận!

avatar
wpDiscuz
Bài liên quan
4 Tiện ích không ngờ của việc lắp đặt điều hòa trên cao
4 Tiện ích không ngờ của việc lắp đặt điều hòa trên cao
Việc lắp đặt điều hòa ở vị trí trên cao sẽ mang lại những ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Bí quyết vệ sinh bếp gas mặt kính đơn giản, hiệu quả
Bí quyết vệ sinh bếp gas mặt kính đơn giản, hiệu quả
Với thiết kế mang tính thẩm mỹ cao cùng khả năng chịu nhiệt và ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
6 Mẹo hay giúp bạn luôn an toàn khi sử dụng bình tắm nóng lạnh
6 Mẹo hay giúp bạn luôn an toàn khi sử dụng bình tắm nóng lạnh
Bình tắm nóng lạnh là thiết bị dần trở nên quen thuộc trong các ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Một số điều cần quan tâm khi chọn mua bình đun siêu tốc
Một số điều cần quan tâm khi chọn mua bình đun siêu tốc
Với khả năng đun sôi nước nhanh chóng chỉ sau vài phút bình đun ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Hướng dẫn vệ sinh màn hình Tivi cực chuẩn.
Hướng dẫn vệ sinh màn hình Tivi cực chuẩn.
Hầu hết 90% người sử dụng đều chưa có ý niệm bảo quản màn ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Sách và tư liệu
Nghìn lẻ một đêm – Chương 18
No img
 Tâu bệ hạ, cách bờ biển Ba Tư khoảng hai chục ngày chèo thuyền, ngoài ...
Kiến thức chương 1_Dao động cơ học
Kiến thức chương 1_Dao động cơ học
Con lắc lò xo và con lắc đơn. Hãy hiểu hết về nó.
Tình cảnh nông dân An Nam
No img
TÌNH CẢNH NÔNG DÂN AN NAMNgười An Nam nói chung, phải è cổ ra mà chịu những công ơn bảo ...
UNIT 1 – Friendship  – Tiếng Anh 11 (Đề bài) – Tài liệu cô Cẩm Nhung
UNIT 1 – Friendship  – Tiếng Anh 11 (Đề bài) – Tài liệu cô Cẩm Nhung
 UNIT 1 - Friendship  - Tiếng Anh 11I.       Choose the words which contain the sound /   and education, engineer, damage, ...