Làm rõ 4 thông tin sai lầm về lò vi sóng

Gần đây xuất hiện những thông tin sai lệch về tác dụng của lò vi sóng như: Lò vi sóng khiến người sử dụng bị ung thư, gây thay đổi ADN của con người, hâm nóng hay nấu ăn bằng lò vi sóng rất nguy hiểm. Vậy nguồn gốc những thông tin trên là do đâu và có cơ sở chứng minh những thông tin trên là đúng hay sai hay chưa ? Hãy cùng trananh.vn làm rõ 4 thông tin khiến người dùng hoài nghi về việc sử dụng lò vi sóng trong bài viết dưới đây nhé !

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng hữu ích trong nhà bếp của mỗi gia đình.

Lò vi sóng khiến người dùng bị ung thư

Trên thực tế: Lời đồn đại này xuất phát từ một email lưu hành nhiều năm nay. Lò vi sóng hoạt động bằng cách sử dụng bức xạ tần số vô tuyến (RF). Loại bức xạ này có ở quanh bạn cả ngày và đêm, dù bạn có dùng lò vi sóng hay không. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, bức xạ RF do lò vi sóng sản sinh ra tập trung mạnh hơn, song dù vậy, nó vẫn an toàn trong mức cho phép, miễn là được sử dụng đúng cách và không hề đe dọa gì.

Những thực phẩm nấu bằng lò vi sóng rất nguy hiểm

Thực tế: suốt nhiều năm qua, lời đồn này lưu truyền dưới nhiều dạng trên mạng internet. Một số người tin rằng lò vi sóng khiến thực phẩm bị nhiễm xạ, trong khi những người khác tin rằng các chất hóa học trong những đĩa thức ăn bị làm nóng sẽ ngấm vào thực phẩm.

Nấu, hâm thức ăn bằng lò vi sóng không khiến thức ăn bị nhiễm xạ. Lò vi sóng không gây phóng xạ, chúng chỉ là những sóng điện từ, vì thế không thể khiến thức ăn bị nhiễm xạ. Lò vi sóng chỉ dùng bức xạ RF thẩm thấu vào thức ăn và khiến các phân tử nước cùng các phân tử bất đối xứng điện khác dao động, từ đó làm nóng thức ăn.

Tuy nhiên, vẫn có khả năng việc nấu thức ăn trong lò vi sóng có thể khiến các chất hóa học nguy hiểm nhiễm vào thực phẩm, nhưng miễn là bạn dùng các thiết bị đựng thức ăn an toàn với lò vi sóng, không chứa chì, BPA hay phthalates, bạn có thể yên tâm. Dù nhiều người tuyên bố rằng nhựa rất nguy hiểm, song những hộp đựng làm bằng các chất hóa học này không phổ biến lắm.

Lò vi sóng phá hủy chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Thực tế: Lời cảnh báo này lan truyền trên các nhóm ăn uống lành mạnh trực tuyến không hoàn toàn sai, nhưng gây nhầm lẫn. Các chất dinh dưỡng bị phá hủy khi bị nóng quá, chứ không riêng gì khi dùng trong lò vi sóng. Việc nấu thức ăn trong nước hay các chất lỏng khác cũng có thể khiến chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị mai một. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, do việc nấu ăn bằng lò vi sóng nhanh và dùng rất ít chất lỏng, nên nó bảo quản được các chất dinh dưỡng tốt hơn so với các biện pháp nấu nướng khác như đun sôi hay hấp.

Dùng lò vi sóng để hâm nóng nước sẽ làm thay đổi ADN

Thực tế: bạn có thể bắt gặp lời cảnh báo này đâu đó trên mạng xã hội, trong đó có hình ảnh về một thí nghiệm khoa học của một cô học sinh nhỏ. Thí nghiệm này được cho là chứng minh việc dùng lò vi sóng làm nóng nước sẽ thay đổi thành phần cốc nước. “Nhiều năm qua tôi biết rõ lò vi sóng không gây phóng xạ như mọi người từng lo lắng, song vấn đề là nó phá hủy ADN trong thức ăn và cơ thể con người không thể nhận ra điều đó”, đoạn băng tuyên bố.

Có thật lò vi sóng làm thay đổi ADN? Không. Bởi vì, bản thân nước không có ADN, mặc dù nó có thể chứa ADN của những sinh vật sống trong đó. Trở lại với vấn đề, như đã nói, dùng lò vi sóng không khiến các phân tử trong thức ăn rung, lắc, nó không thay đổi cấu trúc của các phân tử.

Theo phân tích trong bài viết, những thông tin về tác dụng không mong muốn từ lò vi sóng những là thông tin không chính xác và không có cơ sở khoa học. Do đó, bạn đừng để những lời đồn đại không có cơ sở làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mình.

Tags Tags:

lò vi sóng , ,

Để lại một bình luận

Hãy trở thành người đầu tiên bình luận!

avatar
wpDiscuz
Bài liên quan
TOP 5 tủ lạnh Inverter giá rẻ dưới 8 triệu đồng
TOP 5 tủ lạnh Inverter giá rẻ dưới 8 triệu đồng
Tủ lạnh Inverter là loại tủ lạnh sử dụng công nghệ biến tần để ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Đổi tên nhiều file nhanh hơn với nút Tab.
Đổi tên nhiều file nhanh hơn với nút Tab.
Việc tìm kiếm và học được các thủ thuật giúp cho việc sử dụng ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Bí quyết luộc trứng bằng lò vi sóng không gây nổ
Bí quyết luộc trứng bằng lò vi sóng không gây nổ
Bạn có biết, khoảng thời gian luộc trứng với lò vi sóng chỉ mất ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Khám phá công cụ tạo đĩa USB cứu hộ trên Windows 10
Khám phá công cụ tạo đĩa USB cứu hộ trên Windows 10
Trong trường hợp các file hệ thống của Windows 10 bị lỗi hay máy ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Thủ phạm ô nhiễm không khí PM2.5 và cách phòng tránh
Thủ phạm ô nhiễm không khí PM2.5 và cách phòng tránh
Tình trạng ô nhiễm không khí ngày càng gia tăng, đặc biệt là tại ...
Chuyên mụcKinh nghiệm hay
Sách và tư liệu
Đề thi thpt môn toán, 2015
Đề thi thpt môn toán, 2015
Cần trợ giúp hãy kết bạn cùng facebook - nhanthanhcs1@gmail.com
Vật lý 12_Công thức căn bản cần cho thi thpt 2016_P2
Vật lý 12_Công thức căn bản cần cho thi thpt 2016_P2
Học tập cùng Nhân Thành: facebook-nhanthanhcs1@gmail.com
TỘI ÁC CỦA CHỦ NGHĨA THỰC DÂN
No img
TỘI ÁC CỦA CHỦ NGHĨA THỰC DÂN"Dưối sự bảo trợ của nưốc Pháp, xứ Đông Dương đang theo đuổi một ...
UNIT 13 – TEST 1 – 09-3-2009 – Tiếng anh lớp 11 – Tài liệu cô Cẩm Nhung
UNIT 13 – TEST 1 – 09-3-2009 – Tiếng anh lớp 11 – Tài liệu cô Cẩm Nhung
 UNIT 13 – TEST 1 – 09-3-2009A. PRONUNCIATION Choose the word that has the underlined part pronounced differently from that ...
ĐỘNG VẬT HỌC – HỒ CHÍ MINH TOÀN TẬP
No img
ĐỘNG VẬT HỌC"Càng học càng thấy mình dốt", đó là câu ngạn ngữ châu Á, câu ngạn ngữ đó trái ...