Bạn có biết, khoảng thời gian luộc trứng với lò vi sóng chỉ mất khoảng 10 phút là bạn có thể có món trứng luộc hoàn hảo. Tuy nhiên để có thể luộc trứng bằng lò vi sóng bạn cần biết cách phân tán nhiệt lượng hình thành hơi nước bên trong quả trứng mới không bị nổ trứng trong lò. Hãy tham khảo một số cách luộc trứng bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây nhé.

Bí quyết luộc trứng bằng lò vi sóng không gây nổ với nước muối

Cách 1: Luộc trứng bằng lò vi sóng vẫn giữ nguyên vỏ trứng

Với cách luộc trứng bằng lò vi sóng vẫn giữ nguyên vỏ trứng bạn cần cho quả trứng trong bát tô sử dụng được trong lò vi sóng. Sau đó đổ nước ngập trứng khoảng chừng 1cm. Để trứng không bị nổ trong quá trình luộc, bạn cần cho thêm ½ thìa muối vào tô luộc trứng, nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt hỗ trợ làm chín trứng nhanh hơn, hạn chế hơi nước hình thành bên trong trứng. Sau khi đã làm xong các bước chuẩn bị, bạn cài đặt mức nhiệt của lò vi sóng ở mức công suất cao, khoảng 10 phút, lò vi sóng tắt bạn có thể mang tô trứng ra bóc vỏ trứng như bình thường.

Lưu ý khi luộc trứng:

- Bạn nên cho một lượng muối vừa đủ hoặc hơn một chút so với mức nước, bởi nếu bạn cho ít muối hoặc không cho muối, trứng có thể gây nổ.

- Nên đổ nước ngập trứng, nước cao hơn trứng ít nhất là nửa centimet.

- Tô luộc trứng phải là một tô to và cao để làm sao lúc nước nóng không trào ra ngoài.

Cách 2: Luộc trứng bằng lò vi sóng đập bỏ vỏ trứng

– Bạn chuẩn bị cốc/chén/tô có kèm nắp sử dụng được trong lò vi sóng, đổ vào nó ½ nước và đập trứng vào cẩn thận để không làm vỡ lòng đỏ. Đặt cốc trứng vào lò vi sóng và dùng lắp đậy lại, sau đó đóng cửa lò và điều chỉnh công suất cao trong khoảng một phút.

Đập trứng và cho thêm nước ngập qua trứng chừng 1cm

- Mở cửa lò vi sóng và mở nắp đậy cẩn thận. Lòng trắng trứng đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn có thể còn lỏng. Nếu lòng trắng trứng vẫn còn lỏng sau 1 phút, đóng cửa lò và luộc thêm 15 giây. Kiểm tra trứng một lần nữa, đảm bảo lòng trắng trứng không còn chảy lỏng.

- Sau bước này thì trứng đã chín, mở nắp đậy cẩn thận, và lấy cốc ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng thìa sâu lòng để vớt trứng bỏ lên đĩa hoặc tô và bạn có thể thưởng thức.

Lưu ý khi luộc trứng:

- Cần đảm bảo lòng trắng trứng ngập hoàn toàn trong nước khi đập vào cốc chứa.

- Nếu khi đập trứng vào chưa ngập nước, đong thêm ¼ nước nữa vào trong cốc.

Luộc trứng trong lò vi sóng sẽ không an toàn nếu không biết cách xử lý trứng. Vậy nên, nếu muốn tận dụng lò vi sóng và tranh thủ thời gian lúc đang bận rộn bạn cần đảm bảo làm đúng cách và an toàn nhé. Nếu bạn rảnh tay hãy lựa chọn bếp gas hay các bếp điện để luộc trứng. Bạn có thể mất nhiều thời gian và công sức hơn, nhưng bù lại độ an toàn cao hơn và hoàn toàn có thể canh thời gian để trứng chín đạt mức độ như ý muốn trứng lỏng – trứng lòng đào – trứng chín tới.